タピオカ入りミルクティー

花火の後、また長く記事をアップしませんでしたが、

実は夏風邪＋夏バテでグッタリしていました。

秋田から帰って来てからも、料理らしい料理を作ることすら出来なかったので、

毎日のお弁当をコンビニで買っていました。

そんな毎朝立ち寄るコンビニで、ちょっとハマった物がありました。

タピオカ入りのミルクティーです

疲れてダルい体にちょうど良い美味しさだったんですよね～。

でも１本２００円以上もするものなんです

だから自分で作ってみることにしました。

最初はミルクティーを淹れるところから考えていましたが、こう毎日暑いとそういう気分も失せるんですね

結局市販のミルクティーを使うことにしました。

写真左がハマったタピオカミルクティーで、右がタピオカの粒です。

近所のタイ料理屋さんで購入しました。

日本語さえロクに使いこなせてないのに英語タイ語が読めるわけもなく・・・

インターネットで検索してタピオカを茹でてみました。

たっぷりの沸騰したお湯に軽く水洗いをしたタピオカを入れて芯が見えなくなるまで茹でるらしいんですが、粒が小さいのかお湯にタピオカが溶け出しているのか、何だか茹で汁がモッタリして来るんです。

まぁ、初めてタピオカを調理するんだし、もし最終的にタピオカの粒が全て溶け出したスープが出来上がったとしても、それはそれでナイスチャレンジだったということにしようと思い、時々木のスプーンで混ぜながら茹でました。

だいたい１３分くらいが経過したところで半分くらいのタピオカの芯が見えなくなってきたので、火を止めてザルにあけ、水にさらしてみました。

それまでずっとベトベトしていたタピオカが、水の中でパラッとするので、スプーンでコップに適量を移してミルクティーを注いでみます。

ちょっと芯が残っているのはご愛嬌ってことにしてください。

味は・・・フツー？？？（笑）

そりゃそうだよね、だって午後の紅茶にタピオカ入れただけだもん

出来ればストローで飲んだ方が良いかもしれません。

市販されているタピオカ入りドリンクのタピオカって、粒が大きいじゃないですか？

私が買ったタピオカはそれに比べるとかなり小粒でした。

タピオカが日本で流行し始めた頃に食べた粒の大きさかなぁ。

食感はモチモチしていて、コンビニで買うタピオカミルクティーよりも美味しいです。

でもやっぱりもう少し大粒のタピオカの方が食べごたえがあって良いような気もします。

今回はお湯の中に何も入れませんでしたが、お砂糖を加えてタピオカを甘くする調理方法もあるようです。

ちなみに、一気にたくさんのタピオカを茹でてしまうと、保存が大変です。

これは出来立てを食べた方が良さそうなんですよ。

私は２０gのタピオカを茹で、１杯分のミルクティーを飲みましたが、半分残りました。

仕方ないからきれいな水と一緒にコップに移し変えて冷蔵庫保存です。

あっ、食後にカルアミルクに入れてみようかな